Kali ini mimin ingin berbagi resep mexico yang kaya akan bahan dari keju mozarella yang kita kenal masakan mexico itu banyak digemari dengan citarasa yang sedikit spicy/pedas.
berikut resep nya
berikut resep nya
 |
| Cheese & Chilli Beef Nachos |
Ingredients:
Bahan :
Bahan :
- 1/2 kg Tortilla Chips (beli jadi, jgn yg asin atau berbumbu)
- 1 mangkok cheese sauce dip
- 1 mangkok chilli beef dip
- Bahan Cheese Sauce Dip:
- 100 gr Cheddar Orange, parut (boleh di ganti keju quick melt)
- 2 sdm mentega unsalted
- 2 sdm tepung terigu
- 200 cc susu
- Bahan Chilli Beef Dip :
- 200 gr daging sapi cincang
- 2 siung bawang putih
- 2 bh bawang merah
- 5 cabe merah, iris
- 2 bh tomat, potong kotak2x kecil
- 2 sdm saos tomat
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- sedikit lada
- 2 sdm minyak sayur
- 200 cc air
Directions:
Cara membuat Cheese Sauce Dip:
1. Panaskan mentega sampai lumer, masukkan terigu, aduk2x hingga mengental.
2. Tuangkan susu sedikit demi sedikit hingga rata.
3. Masukkan keju, aduk2x hingga meleleh, matikan api.
4. Siap dihidangkan.
Catatan : gunakan api kecil.
Cara membuat Chilli Beef Dip :
1. Tumis bawang merah dg minyak sampai 1/2 matang, masukkan bawang putih, tunggu sampai coklat kekuningan, masukkan cabai.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga kecoklatan dan harum.
3. Masukkan sisa bahan lainnya, masak dg api kecil, sampai bumbu meresap & mengental.
Sajikan tortilla chips dengan cheese dip & chilli beef
Tidak ada komentar:
Posting Komentar